Fritür yaparken doğru fritöz yağı seçimi, gerçekten kritik konu. Sağlığınız tercih yaparken en başta kızartma için uygun yağ seçmelisiniz. İdeal olarak rafine ayçiçek yağı veya zeytinyağı gibi daha iyi iyi alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Dikkat edin ki, tercih edeceğiniz yağın yanma noktası